ម៉ាស៊ីនលក់កាហ្វេកិនស្រស់ ជាមួយជម្រើសរសជាតិជាច្រើន។

Espresso, cappuccino, macchiato, latte និង flat white គឺជាប្រភេទកាហ្វេពេញនិយមពីម៉ាស៊ីនលក់។ភេសជ្ជៈទាំងនេះមាន កល្អ រសជាតិ និងអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ.ពួកគេ​កំពុង​មាន​កម្លាំង និង​លើក​ទឹក​ចិត្ត។ដូច្នេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃធ្វើការជាមួយនឹងពែងមួយ។កាហ្វេស្រស់ពីការលក់កាហ្វេ ម៉ាស៊ីន។

         ប៉ុន្តែតើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងភេសជ្ជៈពីហាងកាហ្វេ និងអ្វីដែលត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលក់?ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈបែបនេះ អ្នកចំណាយពេលតិចក្នុងការរង់ចាំក្នុងជួរ ហើយសន្សំប្រាក់។ជាមួយគ្នានេះ អ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដែលមិនអាចបំបែកបានពីកាហ្វេដែលរៀបចំដោយ Baristas ដ៏ល្អបំផុត។

ឧបករណ៍សម្រាប់លក់ខុសគ្នាពីគ្នាទៅវិញទៅមកក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមុខងារ។ប៉ុន្តែit មិនប៉ះពាល់ដល់ការតិត្ថិភាពនៃរសជាតិកាហ្វេពីម៉ាស៊ីន។

កាហ្វេធម្មជាតិe.សណ្តែកពិសេសពី Lម៉ាស៊ីនកាហ្វេអ៊ី គឺកិនជាម្សៅល្អ។.នេះគឺជាការធានានៃរសជាតិសម្បូរបែប។

កាហ្វេគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ espresso ។វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាពិសេស។ទីមួយកំដៅទៅ9៨⁰С(+/- ២⁰С) ទឹកត្រូវបានឆ្លងកាត់ 7 ក្រាម (+/- 0.5 ក្រាម) នៃគ្រាប់កាហ្វេដី តាមរយៈតម្រងមួយ។ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាមានសារៈសំខាន់ដែលអង្គធាតុរាវត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់នៅសម្ពាធនៃរបារ 9 (+/-1) សម្រាប់ 25-35 s ។ដើម្បីទទួលបាន cappuccino, latte ឬ americano គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅ espresso ។

ធo បង្កើនភាពងាយស្រួលរបស់អតិថិជន កាហ្វេលក់ម៉ាស៊ីនត្រូវបានបំពាក់មិនត្រឹមតែជាមួយពែង និងម៉ាស៊ីនក្រឡុកឈើប៉ុណ្ណោះទេ។ម៉ាស៊ីនលក់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកយកស្ករបន្ថែមនៅក្នុងដំបង ស៊ីរ៉ូ និងមួកមួយ។

កាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ

ធ្វើឱ្យកាហ្វេទន់រសជាតិ espresso គឺងាយស្រួល.គ្រាន់តែបន្ថែមទឹកដោះគោមួយចំនួននិងស្ករ.គ្រឿងផ្សំនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពង្រីកបញ្ជីកាហ្វេពីម៉ាស៊ីនលក់ដោយមានមុខតំណែងដូចខាងក្រោមៈ

កាពូស៊ីណូ។ផ្សំឡើងពី espresso ទឹកដោះគោ និងពពុះទឹកដោះគោ voluminous ។

ឡាតេនេះគឺជាកាហ្វេទឹកដោះគោដ៏ល្បី ជាមួយនឹងពពុះតូច។វាមានទឹកដោះគោច្រើនជាង espresso ដែលផ្តល់នូវរសជាតិទន់ភ្លន់។

ផ្ទះល្វែងពណ៌ស។វាផ្សំកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នានឹងឡាតេដែរ។

Americano ជាមួយទឹកដោះគោ។60 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅនិងសមាសធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្នែកមួយនៃ espresso ។

ម៉ាក់ឈីអាតូ។នេះគឺជា espresso ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោ 1-2 ស្លាបព្រា។

មនុស្សជាច្រើនបដិសេធកាពូស៊ីណូ និងឡាតេឆ្ងាញ់ពីអាហារកាហ្វេ LEម៉ាស៊ីនលក់។

ភេសជ្ជៈកាហ្វេជាមួយសូកូឡានិងកាកាវ

ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើអ្នកមិនចូលចិត្ត espresso ហើយពេញចិត្តចំពោះរសជាតិមិនធម្មតា និងស្រាលជាងនេះ?

គ្មាន​បញ្ហា!វាគឺមានតម្លៃក្នុងការជ្រើសរើសធាតុដូចខាងក្រោមនៅក្នុងម៉ឺនុយនៃLEម៉ាស៊ីនលក់៖

ម៉ូកាឈីណូ។វាត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃ latte ដែលក្នុងនោះកាកាវឬសូកូឡាត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ។

ម៉ុក។បន្ថែមសូកូឡាបន្តិចទៅ espresso ។

កាកាវ។ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅកាកាវ ទឹកដោះគោ និងស្ករ។កាហ្វេមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅវាទេ។

ភេសជ្ជៈជាមួយសារធាតុបន្ថែម

Tគាត់ espresso ប្រពៃណី និង americano ខ្វះរសជាតិស្រាលជាង។ដូច្នេះLEម៉ាស៊ីនលក់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយម៉ឺនុយបន្ថែម ដែលវាងាយស្រួលក្នុងការបញ្ជាទិញកាហ្វេជាមួយនឹងរសជាតិ។នេះមិនមែននិយាយអំពី caramel នៅក្នុង latte ស្តង់ដារនោះទេ ប៉ុន្តែអំពីល្អ និងភេសជ្ជះដ៏សម្បូរបែបដែលរៀបចំក្នុងឧបករណ៍ដោយយោងតាមរូបមន្តពិសេស។