មិត្តភ័ក្តិជាច្រើនប្រហែលជាយល់ច្រលំអំពីភាពខុសគ្នារវាង Americano និង Espresso ។ តើមួយណាល្អជាង? ថ្ងៃនេះយើងនិយាយអំពីរបៀបបែងចែករវាង Americano និងកាហ្វេអ៊ីតាលី ដោយសង្ឃឹមថានឹងជួយអ្នក។
Espresso សំដៅលើអង្គធាតុរាវកាហ្វេដែលបានបង្ហាប់នៅបរិយាកាស 9 ។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញ វាកាន់តែក្រាស់ ជូរចត់ និងខ្លាញ់។ ជាទូទៅ កespressoកាហ្វេម៉ាស៊ីនត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតវា។ ជាការពិតណាស់ កាហ្វេដែលផលិតដោយ Moka pot ក៏អាចត្រូវបានគេហៅថា espresso ផងដែរ។
កាហ្វេប្រឌិតត្រូវបានបង្កើតឡើងពីEស្ព្រេសសូ
អ្នកអាចគូរផ្កានៅលើវា ឬអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ whipped និង condiments ផ្សេងទៀតដោយផ្ទាល់ដើម្បីធ្វើជាកាហ្វេដ៏ប្រណិត ដូចជា កាហ្វេឡាតេ កាហ្វេ cappuccino កាហ្វេ mocha ជាដើម ដែលផ្តល់ជូននៅក្នុងហាងកាហ្វេ ដែលអាហារទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្អែកលើ espresso វាត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមសមាមាត្រផ្សេងគ្នានៃទឹកដោះគោ និងពពុះទឹកដោះគោ។
ជនជាតិអាមេរិក
កាហ្វេ Americano ដើមឡើយសំដៅលើជនជាតិអាមេរិកដែលមិនធ្លាប់មានរសជាតិខ្លាំងរបស់ជនជាតិអ៊ឺរ៉ុប ពនលាយវាជាមួយទឹកក្តៅនៅលើមូលដ្ឋាននៃ espresso រាវ ហៅថាកាហ្វេ Americano ក្តៅ។ ដូច្នេះស្រទាប់ខាងលើនៃកាហ្វេប្រពៃណីរបស់អាមេរិកមានជាតិខ្លាញ់ជាក់ស្តែង។ លើកលែងតែស្រាល វាទទួលមរតកនូវលក្ខណៈមួយចំនួននៃ espresso ។
ជួរនៃអាមេរិចបច្ចុប្បន្ន
ឥឡូវនេះ កាហ្វេអាមេរិចជាទូទៅសំដៅទៅលើកាហ្វេច្បាស់លាស់។ អ្នកអាចហៅវាថា កាហ្វេអាមេរិច សម្រាប់ទាំងម៉ាស៊ីនកាហ្វេ drip របស់អាមេរិក និង កាហ្វេដោយដៃ រួមទាំងកាហ្វេដែលផលិតដោយតម្រង drip ដូចជា hand pour ដែលជាកាហ្វេអាមេរិកមួយនាពេលបច្ចុប្បន្នផងដែរ។ វាបានក្លាយជាពាក្យមានន័យដូចសម្រាប់កាហ្វេច្បាស់លាស់ វាគ្រាន់តែជាឈ្មោះកូដប៉ុណ្ណោះ កុំយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងពេក។
មានសុភាសិតមួយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេឧស្សាហកម្ម៖ គុណភាព កម៉ាស៊ីនកាហ្វេថាតើវាអាចធ្វើបាន espresso ដែរឬទេ. របស់យើងទាំងអស់។ម៉ាស៊ីនលក់កាហ្វេកិនស្រស់ អាចធ្វើ espresso ។ គ្រាន់តែផ្ញើសារមកយើងប្រសិនបើអ្នកមានអ្វីដែលចង់ដឹង!
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ០៨ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ ២០២៣
