ខ្ញុំភ្ញាក់ឡើង ហើយចង់បានពែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះ។ ក្លិនសណ្តែកដីស្រស់ៗ ពេញផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ ហើយធ្វើឱ្យខ្ញុំញញឹម។ មនុស្សភាគច្រើនចាប់យកកាហ្វេមុន ព្រោះវារហ័ស និងងាយស្រួល។ ទីផ្សារពិភពលោកចូលចិត្តភាពងាយស្រួល ប៉ុន្តែខ្ញុំឃើញមនុស្សកាន់តែច្រើនឡើងទៅរកម៉ាស៊ីនកាហ្វេ Freshly Ground ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែប និងក្លិនក្រអូបតែងតែឈ្នះខ្ញុំ។
គន្លឹះយក
- កាហ្វេកិនស្រស់ផ្តល់នូវរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងមុន ពីព្រោះការកិនភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំ រក្សាប្រេងធម្មជាតិ និងសមាសធាតុដែលបន្ថយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- កាហ្វេមុនដីផ្តល់នូវភាពងាយស្រួល និងល្បឿនដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ពេលព្រឹកដ៏មមាញឹក ឬអ្នកផឹកធម្មតាដែលចង់បានពែងរហ័ស។
- ការវិនិយោគលើម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេថ្មីមានតម្លៃថ្លៃជាង ប៉ុន្តែសន្សំប្រាក់តាមពេលវេលា និងអនុញ្ញាតឱ្យមានការគ្រប់គ្រងពេញលេញលើទំហំកិន និងរចនាប័ទ្មនៃការញ៉ាំ។
រសជាតិ និងភាពស្រស់ស្រាយជាមួយម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ
ហេតុអ្វីកាហ្វេ Freshly Ground មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង?
ខ្ញុំចូលចិត្តពេលដែលខ្ញុំកិនគ្រាប់កាហ្វេ។ ក្លិនក្រអូបបានផ្ទុះពេញបន្ទប់។ វាដូចជាការដាស់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំ។ នៅពេលដែលខ្ញុំប្រើរបស់ខ្ញុំម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេស្រស់ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំកំពុងទទួលបានរសជាតិល្អបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះជាមូលហេតុ៖
- អុកស៊ីតកម្មចាប់ផ្តើមភ្លាមៗនៅពេលដែលសណ្តែកដី។ ដំណើរការនេះលួចយកប្រេងធម្មជាតិ និងសមាសធាតុក្លិនក្រអូប ដោយបន្សល់ទុកកាហ្វេឱ្យនៅដដែល ហើយជួនកាលសូម្បីតែជាប់គាំងបន្តិច។
- កាហ្វេដីស្រស់ រក្សាកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលជាប់នៅខាងក្នុងដី។ ឧស្ម័ននេះជួយបញ្ចេញនូវសមាសធាតុរលាយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលធ្វើឱ្យកាហ្វេសម្បូរទៅដោយភាពពេញចិត្ត។
- សមាសធាតុក្លិនក្រអូបបាត់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកិន។ ប្រសិនបើខ្ញុំរង់ចាំយូរពេក ខ្ញុំនឹងបាត់ក្លិនវេទមន្តនោះមុនពេលខ្ញុំញ៉ាំ។
- ទំហំកិនឯកសណ្ឋានពីម៉ាស៊ីនកាហ្វេ Freshly Ground មានន័យថា រាល់ការចម្រាញ់ចេញពីកាហ្វេស្មើគ្នា។ មិនមានការភ្ញាក់ផ្អើលជូរចត់ឬជូរទៀតទេនៅក្នុងពែងរបស់ខ្ញុំ។
- ពេលវេលាសំខាន់។ ការសិក្សាបង្ហាញថាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 15 នាទីនៃការកិន របស់ល្អជាច្រើនបានបាត់ទៅហើយ។
គន្លឹះ៖ការកិនកាហ្វេភ្លាមៗមុននឹងឆុងប្រៀបដូចជាការបើកអំណោយ។ រសជាតិ និងក្លិនគឺស្ថិតនៅចំណុចកំពូល ហើយខ្ញុំរីករាយនឹងរាល់កំណត់ចំណាំ។
តើអ្នកណាកត់សម្គាល់ពីភាពខុសគ្នា?
មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានរ៉ាដាកាហ្វេដូចគ្នានោះទេ។ មនុស្សមួយចំនួនអាចភ្លក់រសជាតិនៃការផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួច ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតគ្រាន់តែចង់បានភេសជ្ជៈក្តៅដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃ។ ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃើញថាក្រុមមួយចំនួនយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនអំពីភាពស្រស់ និងរសជាតិ។ សូមពិនិត្យមើលតារាងនេះ៖
| ក្រុមប្រជាសាស្រ្ត | ភាពរសើបចំពោះភាពស្រស់នៃកាហ្វេ និងគុណលក្ខណៈរសជាតិ |
|---|---|
| ភេទ | បុរសចូលចិត្តកាហ្វេមាតិកាសង្គម និងពិសេស។ ស្ត្រីមានភាពរសើបចំពោះតម្លៃ។ |
| ទីតាំងភូមិសាស្ត្រ (ទីក្រុង) | ការយល់ឃើញតាមអារម្មណ៍ប្រែប្រួលទៅតាមទីក្រុង ឧ. ក្លិនក្រអូបនៅឌូតាម៉ា ភាពជូរចត់នៅបូហ្គោតា។ |
| ក្រុមចំណូលចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់ | “អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេសុទ្ធ” ចូលចិត្តរសជាតិហឹរ ជូរចត់ អាំង។ ក្រុមផ្សេងទៀតមានភាពរសើបតិច។ |
| សហស្សវត្សរ៍ | មានភាពរសើបខ្លាំងចំពោះគុណភាពកាហ្វេ ភាពស្មុគស្មាញនៃរសជាតិ ប្រភពដើម ភាពស្រស់ និងរសជាតិដ៏រឹងមាំ។ |
ខ្ញុំសាកសមនឹង "អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេសុទ្ធ"។ ខ្ញុំចង់បានរសជាតិអាំង ហើយខ្ញុំសម្គាល់ឃើញពេលកាហ្វេរបស់ខ្ញុំមិនស្រស់។ ជាពិសេស សហស្សវត្សរ៍ ហាក់ដូចជាមានញ្ញាណទីប្រាំមួយសម្រាប់គុណភាព និងស្រស់។ ពួកគេចង់បានរសជាតិដ៏រឹងមាំ ស្មុគ្រស្មាញ និងខ្វល់អំពីកន្លែងដែលកាហ្វេរបស់ពួកគេមកពីណា។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងនេះ ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ Freshly Ground នឹងធ្វើឱ្យពេលព្រឹករបស់អ្នកកាន់តែរីករាយ។
វិធីសាស្រ្តញ៉ាំ និងផលប៉ះពាល់រសជាតិ
ការឆុងកាហ្វេគឺដូចជាការពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រ។ ទំហំកិន ភាពស្រស់ និងវិធីសាស្រ្តទាំងអស់ផ្លាស់ប្តូររសជាតិចុងក្រោយ។ ខ្ញុំបានសាកល្បងអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីសារព័ត៌មានបារាំងរហូតដល់ espresso ហើយនីមួយៗមានប្រតិកម្មខុសៗគ្នាចំពោះមូលដ្ឋានស្រស់។
- សារព័ត៌មានបារាំងប្រើម៉ាស៊ីនកិនម៉ត់ និងពន្លិចទឹកពេញ។ សណ្តែកដីថ្មីៗផ្តល់ឱ្យខ្ញុំនូវពែងដ៏សម្បូរបែប។ ប្រសិនបើខ្ញុំប្រើដីហុយ នោះរសជាតិប្រែជាស្រួយ និងរិល។
- Espresso ត្រូវការកិនល្អ និងសម្ពាធខ្ពស់។ ភាពស្រស់គឺសំខាន់នៅទីនេះ។ ប្រសិនបើកិនមិនស្រស់ ខ្ញុំនឹងបាត់ក្រែមដ៏ស្អាតនោះ ហើយរសជាតិក៏ធ្លាក់ចុះ។
- កាហ្វេស្រក់ចូលចិត្តកិនមធ្យម។ ដីស្រស់រក្សារសជាតិច្បាស់លាស់ និងមានតុល្យភាព។ ដីចាស់ធ្វើឱ្យរសជាតិកាហ្វេស្ងាត់។
ខាងក្រោមនេះជាការមើលយ៉ាងខ្លីអំពីរបៀបធ្វើការកិន និងកិនស្រស់ធ្វើការជាមួយគ្នា៖
| វិធីសាស្រ្តញ៉ាំ | ទំហំកិនដែលបានណែនាំ | លក្ខណៈពិសេសនៃការស្រង់ចេញ | ផលប៉ះពាល់នៃការកិនស្រស់លើរសជាតិ |
|---|---|---|---|
| សារព័ត៌មានបារាំង | រឹង (ដូចជាអំបិលសមុទ្រ) | ការពន្លិចពេញលេញ ការស្រង់ចេញយឺត; លទ្ធផលនៅក្នុងពែងដែលសម្បូរទៅដោយរាងកាយពេញលេញជាមួយនឹងការផាកពិន័យមួយចំនួនបន្ថែម viscosity | កិនស្រស់រក្សាភាពច្បាស់លាស់នៃរសជាតិនិងភាពសម្បូរបែប; សាច់ក្រកនាំអោយមានរសជាតិសំប៉ែត ឬរិល |
| អេសប្រេសសូ | ល្អណាស់ | សម្ពាធខ្ពស់ ការទាញយកលឿន; បង្កើនអាំងតង់ស៊ីតេរសជាតិនិងអាស៊ីត; រសើបទៅនឹងភាពស៊ីសង្វាក់កិន | ស្រស់សំខាន់ដើម្បីជៀសវាងរសជាតិ; ការកិន stale កាត់បន្ថយ crema និងរសជាតិរស់រវើក |
| កាហ្វេស្រក់ | មធ្យម ទៅ មធ្យម ផាកពិន័យ | លំហូរទឹកជាបន្តបន្ទាប់លើកកម្ពស់ការទាញយកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព; ទាមទារទំហំកិនឱ្យបានច្បាស់លាស់ ដើម្បីចៀសវាងការស្រង់ចេញលើស/ក្រោម | កិនស្រស់រក្សាភាពច្បាស់លាស់និងតុល្យភាព; ម្សៅកិនបណ្តាលឱ្យមានរសជាតិសំប៉ែត ឬបិទមាត់ |
ខ្ញុំតែងតែផ្គូផ្គងទំហំកិនរបស់ខ្ញុំទៅនឹងវិធីសាស្ត្រញ៉ាំរបស់ខ្ញុំ។ ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ My Freshly Ground ធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួល។ ខ្ញុំទទួលបានពិសោធន៍ និងស្វែងរកតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំ។ នៅពេលដែលខ្ញុំកិនភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំ ខ្ញុំបានដោះសោសក្តានុពលពេញលេញនៃសណ្តែកនីមួយៗ។ ភាពខុសគ្នាគឺច្បាស់ណាស់ សូម្បីតែខួរក្បាលពេលព្រឹកដែលងងុយគេងរបស់ខ្ញុំ។
ភាពងាយស្រួល និងភាពងាយស្រួលនៃម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេមុនដី
ការរៀបចំសាមញ្ញនិងរហ័ស
ខ្ញុំចូលចិត្តពេលព្រឹក នៅពេលដែលខ្ញុំអាចចូលបានខ្លះៗកាហ្វេមុនដីហើយចុចចាប់ផ្តើម។ គ្មានការវាស់ មិនកិន មិនរញ៉េរញ៉ៃ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែបើកកញ្ចប់ស្កូប និងញ៉ាំ។ ពេលខ្លះខ្ញុំប្រើម៉ាស៊ីនដែលយកសំបក។ ខ្ញុំចុចប៊ូតុងមួយ ហើយកាហ្វេរបស់ខ្ញុំលេចឡើងក្នុងរយៈពេលតិចជាងមួយនាទី។ មានអារម្មណ៍ដូចជាវេទមន្ត! កាហ្វេមុនដីធ្វើឱ្យទម្លាប់របស់ខ្ញុំរលូន និងគ្មានភាពតានតឹង។ ខ្ញុំទទួលបានការជួសជុលជាតិកាហ្វេអ៊ីនរបស់ខ្ញុំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលល្អឥតខ្ចោះនៅពេលដែលខ្ញុំគេងយឺត ឬពាក់កណ្តាលភ្ញាក់។
គន្លឹះ៖កាហ្វេមុនដីតែងតែត្រៀមរួចរាល់។ វាជាជើងឯកនៃភាពងាយស្រួលសម្រាប់ពេលព្រឹកដ៏មមាញឹក។
ជំហានចាំបាច់សម្រាប់ការកិនស្រស់
ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីការកិនស្រស់។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយសណ្តែកទាំងមូល។ ខ្ញុំវាស់វាចេញ ចាក់វាចូលក្នុងម៉ាស៊ីនកិន ហើយរើសទំហំកិនត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំកិនតែមួយពែងល្មម។ បន្ទាប់មកខ្ញុំផ្ទេរដីទៅម៉ាស៊ីន ហើយចុងក្រោយក៏ញ៉ាំ។ ដំណើរការនេះត្រូវការពេលវេលា និងការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំត្រូវការសម្អាតម៉ាស៊ីនកិន ហើយជួនកាលកែតម្រូវការកិនសម្រាប់វិធីផលិតផ្សេងៗ។ វាមានអារម្មណ៍ដូចជាការពិសោធន៍វិទ្យាសាស្ត្រខ្នាតតូចរៀងរាល់ព្រឹក!
| ទិដ្ឋភាពនៃការរៀបចំ | ការប្រើប្រាស់កាហ្វេមុនដី | កិនសណ្តែកស្រស់នៅផ្ទះ |
|---|---|---|
| បរិក្ខារដែលត្រូវការ | គ្រាន់តែជាអ្នកផលិតស្រា | ម៉ាស៊ីនកិន និងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ |
| ពេលវេលារៀបចំ | ក្រោម 1 នាទី។ | 2-10 នាទី។ |
| ជំនាញដែលត្រូវការ | គ្មាន | ការអនុវត្តខ្លះជួយ |
| គ្រប់គ្រងលើការកិន | ជួសជុល | ការគ្រប់គ្រងពេញលេញ |
ការប្រៀបធៀបពេលវេលា និងការខិតខំប្រឹងប្រែង
នៅពេលខ្ញុំប្រៀបធៀបវិធីសាស្រ្តទាំងពីរ ភាពខុសគ្នានឹងលោតចេញមក។ កាហ្វេមុនដីឈ្នះសម្រាប់ល្បឿន និងភាពសាមញ្ញ។ ម៉ាស៊ីនដែលប្រើគ្រាប់កាហ្វេ ឬកាហ្វេមុនអាចបម្រើបានមួយពែងក្នុងរយៈពេលមិនដល់មួយនាទី។ ការកិនស្រស់ត្រូវចំណាយពេលយូរជាងនេះ ជាធម្មតាពីរទៅដប់នាទី អាស្រ័យលើអារម្មណ៍ដែលខ្ញុំរើស។ ខ្ញុំសន្សំពេលវេលាជាមួយកាហ្វេមុនដី ប៉ុន្តែខ្ញុំបោះបង់ការគ្រប់គ្រង និងស្រស់ខ្លះ។ សម្រាប់ពេលព្រឹកដែលខ្ញុំត្រូវការកាហ្វេលឿន ខ្ញុំតែងតែទៅរកជម្រើសមុនដី។ វាជាផ្លូវកាត់ចុងក្រោយសម្រាប់ជីវិតដ៏មមាញឹក!
ការផ្គូផ្គងជម្រើសកាហ្វេទៅនឹងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។
កាលវិភាគរវល់ និងពែងរហ័ស
ពេលព្រឹករបស់ខ្ញុំ ពេលខ្លះមានអារម្មណ៍ថាដូចជាការប្រណាំង។ ខ្ញុំលោតពីលើគ្រែទៅផ្ទះបាយដោយសង្ឃឹមថាមានអព្ភូតហេតុនៅក្នុងពែងមួយ។ កាហ្វេក្លាយជាអាវុធសម្ងាត់របស់ខ្ញុំសម្រាប់ការផ្តោតអារម្មណ៍ និងថាមពល។ ខ្ញុំចាត់ទុកម៉ោងធ្វើការនីមួយៗដូចជាបេសកកម្ម—គ្មានពេលរំខាន! ការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា មនុស្សដូចខ្ញុំ ជាមួយនឹងកាលវិភាគខ្ចប់ ប្រើកាហ្វេដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងរក្សាភាពមុតស្រួច។ ខ្ញុំចាប់យកពែងមួយរំពេច ហើយចូលទៅធ្វើការវិញ។ កាហ្វេសាកសមនឹងទម្លាប់របស់ខ្ញុំ ដោយជួយខ្ញុំឱ្យថាមពលឆ្លងកាត់ការប្រជុំដ៏យូរ និងអ៊ីមែលគ្មានទីបញ្ចប់។ ខ្ញុំដឹងថាការអង្គុយពេញមួយថ្ងៃមិនមែនជារឿងល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់ខ្ញុំទេ ប៉ុន្តែការផឹកកាហ្វេមួយពែងល្អ ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបន្តចលនា និងរក្សាការប្រុងប្រយ័ត្ន។
អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ និងការប្ដូរតាមបំណង
ថ្ងៃខ្លះខ្ញុំក្លាយជាអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកាហ្វេ។ ខ្ញុំចូលចិត្តកិនសណ្តែក កែសម្រួលការកំណត់ និងពិសោធន៍រសជាតិ។ កាហ្វេដែលកិនថ្មីៗអាចឲ្យខ្ញុំគ្រប់គ្រងគ្រប់យ៉ាង—ទំហំកិន កម្លាំង និងសូម្បីតែក្លិនក្រអូប។ នេះជាមូលហេតុដែលខ្ញុំរំភើប៖
- ការកិនស្រស់ៗរក្សាប្រេង និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យទាំងនោះជាប់គាំង។
- ខ្ញុំអាចផ្គូផ្គងការកិនទៅនឹងវិធីញ៉ាំដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។
- រសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប ឆ្អែតជាងមុន និងកាន់តែសប្បាយ។
- ពែងនីមួយៗមានអារម្មណ៍ថាដូចជាដំណើរផ្សងព្រេងដ៏តូចមួយ។
កាហ្វេមិនមែនគ្រាន់តែជាភេសជ្ជៈសម្រាប់ខ្ញុំទេ វាជាបទពិសោធន៍មួយ។ ខ្ញុំរីករាយគ្រប់ជំហាន ចាប់តាំងពីគ្រាប់សណ្តែកដីដំបូងរហូតដល់ទឹកចុងក្រោយ។
អ្នកផឹកស្រាម្តងម្កាល និងធម្មតា។
មិនមែនគ្រប់គ្នារស់ដើម្បីកាហ្វេទេ។ មិត្តខ្លះផឹកតែពេលនេះ។ ពួកគេចង់បានអ្វីដែលងាយស្រួល រហ័ស និងតម្លៃសមរម្យ។ ខ្ញុំទទួលបានវា -ម៉ាស៊ីនកិនថ្មីៗធ្វើកាហ្វេដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពួកគេចំណាយពេលច្រើន និងចំណាយប្រាក់ច្រើនជាងមុន។ នេះជារបៀបដែលអ្នកផឹកម្តងម្កាលឃើញវា៖
| កត្តា | ទិដ្ឋភាពអ្នកផឹកម្តងម្កាល |
|---|---|
| រសជាតិ & ក្លិន | ចូលចិត្តរសជាតិ ប៉ុន្តែមិនមែនជាតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃទេ។ |
| ភាពងាយស្រួល | ចូលចិត្តភ្លាមៗ ឬមុនដីសម្រាប់ល្បឿន |
| ការចំណាយ | មើលថវិកា ជៀសវាងការវិនិយោគធំ |
| ថែទាំ | ចង់បានការសម្អាត និងការថែទាំតិច |
| ការប្ដូរតាមបំណង | រីករាយនឹងជម្រើស ប៉ុន្តែមិនមែនត្រូវតែមាននោះទេ។ |
| តម្លៃសរុប | ចូលចិត្តគុណភាព ប៉ុន្តែធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាមួយនឹងតម្លៃ និងការខិតខំប្រឹងប្រែង |
សម្រាប់ពួកគេ កាហ្វេគឺជាការព្យាបាល មិនមែនជាពិធីសាសនាទេ។ ពួកគេចង់បានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ចង់ឱ្យជីវិតមានភាពសាមញ្ញផងដែរ។
គន្លឹះដើម្បីបង្កើនភាពស្រស់នៃកាហ្វេ
ការរក្សាទុកសណ្តែកទាំងមូល និងកាហ្វេមុនដី
ខ្ញុំចាត់ទុកគ្រាប់កាហ្វេរបស់ខ្ញុំដូចជាកំណប់។ ខ្ញុំទិញដុំតូចៗ ហើយប្រើវាក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។ ខ្ញុំតែងតែផ្លាស់ទីវាពីកាបូបហាងទៅក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល។ ផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំមានកន្លែងត្រជាក់ និងងងឹតឆ្ងាយពីចង្ក្រាន និងពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ កាហ្វេស្អប់កំដៅ ពន្លឺ ខ្យល់ និងសំណើម។ ខ្ញុំមិនដែលដាក់សណ្តែកក្នុងទូរទឹកកកទេ ព្រោះវាស្រូបក្លិនចម្លែក និងមានក្លិនស្អុយ។ ពេលខ្លះ ខ្ញុំបង្កកសណ្តែកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូលយ៉ាងពិតប្រាកដ ប្រសិនបើអាកាសធាតុប្រែជាសើម ប៉ុន្តែខ្ញុំយកតែអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការប៉ុណ្ណោះ។ កាហ្វេគឺដូចជាអេប៉ុង - វាចាប់យកសំណើម និងក្លិនយ៉ាងលឿន។ ខ្ញុំសម្អាតធុងរបស់ខ្ញុំជាញឹកញាប់ ដើម្បីកុំឱ្យប្រេងចាស់មិនខូចរសជាតិ។
- ទិញក្នុងបរិមាណតិច ហើយប្រើបានលឿន
- ទុកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល និងស្រអាប់
- រក្សាឱ្យឆ្ងាយពីកំដៅ ពន្លឺ និងសំណើម
- ជៀសវាងទូរទឹកកក; បង្កកលុះត្រាតែមានខ្យល់ចេញចូល និងចាំបាច់
ការអនុវត្តល្អបំផុតសម្រាប់ការកិននៅផ្ទះ
ខ្ញុំចូលចិត្តសំឡេងសណ្តែកបុកម៉ាស៊ីនកិន។ ខ្ញុំតែងតែកិនភ្លាមៗមុនពេលញ៉ាំ។ នោះហើយជាពេលដែលវេទមន្តកើតឡើង! ខ្ញុំប្រើម៉ាស៊ីនកិន burr សម្រាប់ដីសូម្បីតែ។ ខ្ញុំវាស់សណ្តែករបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងមាត្រដ្ឋានឌីជីថល ដូច្នេះរាល់ពែងទាំងអស់មានរសជាតិត្រឹមត្រូវ។ ខ្ញុំផ្គូផ្គងទំហំកិនទៅនឹងវិធីផលិតរបស់ខ្ញុំ - រឹងសម្រាប់សារព័ត៌មានបារាំង ល្អសម្រាប់ espresso មធ្យមសម្រាប់ស្រក់។ ម៉ាស៊ីនកាហ្វេ My Freshly Ground ធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួល។ ប្រសិនបើខ្ញុំរង់ចាំលើសពី 15 នាទីបន្ទាប់ពីកិន នោះរសជាតិចាប់ផ្តើមរសាត់។ ខ្ញុំរក្សាម៉ាស៊ីនកិនរបស់ខ្ញុំឱ្យស្អាត និងស្ងួតដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
គន្លឹះ៖ កិនតែអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការញ៉ាំនីមួយៗ។ ស្រស់ស្រកលឿនក្រោយកិន!
ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីកាហ្វេមុនដី
ពេលខ្លះខ្ញុំទៅរកកាហ្វេមុនដី។ ខ្ញុំទុកវាក្នុងធុងដែលមានខ្យល់បិទជិត ហើយទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត។ ខ្ញុំប្រើវាក្នុងរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ដើម្បីទទួលបានរសជាតិល្អបំផុត។ ប្រសិនបើខ្យល់មានអារម្មណ៍ថាស្អិត ខ្ញុំដាក់កុងតឺន័រក្នុងទូរទឹកកកមួយរយៈពេលខ្លី។ ខ្ញុំមិនដែលទុកកាបូបនៅលើតុនោះទេ។ កាហ្វេមុនដីបាត់បង់កណ្តាប់ដៃយ៉ាងលឿន ដូច្នេះខ្ញុំទិញកញ្ចប់តូចជាង។ ម៉ាស៊ីនឆុងកាហ្វេ My Freshly Ground អាចគ្រប់គ្រងបានទាំងសណ្តែក និងមុនដី ដូច្នេះខ្ញុំតែងតែទទួលបានពែងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មិនថាខ្ញុំប្រើអ្វីនោះទេ។
| ទម្រង់កាហ្វេ | ពេលវេលាផ្ទុកល្អបំផុត | គន្លឹះផ្ទុក |
|---|---|---|
| សណ្តែកទាំងមូល (បើក) | 1-3 សប្តាហ៍ | កន្លែងត្រជាក់, ស្រអាប់, ត្រជាក់, ស្ងួត |
| ដីមុន (បើក) | 3-14 ថ្ងៃ។ | កន្លែងត្រជាក់, ស្រអាប់, ត្រជាក់, ស្ងួត |
| ដីមុន (មិនទាន់បើក) | 1-2 សប្តាហ៍ | កន្លែងបិទជិត, ត្រជាក់, កន្លែងងងឹត |
ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិដិតពីម៉ាស៊ីនកាហ្វេ Freshly Ground របស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែពេលខ្លះខ្ញុំគ្រាន់តែចង់កាហ្វេលឿន។ នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំបានរៀន៖
- អ្នកគាំទ្រកាហ្វេដ៏ធ្ងន់ធ្ងរជ្រើសរើសការកិនស្រស់សម្រាប់រសជាតិ និងការគ្រប់គ្រង។
- កាហ្វេមុនដីឈ្នះសម្រាប់ល្បឿន និងភាពសាមញ្ញ។
| អ្វីដែលសំខាន់បំផុត | ទៅដីស្រស់ | ទៅមុនដី |
|---|---|---|
| រសជាតិ និងក្លិន | ✅ | |
| ភាពងាយស្រួល | ✅ |
សំណួរគេសួរញឹកញាប់
តើខ្ញុំអាចផលិតបានប៉ុន្មានពែងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយម៉ាស៊ីនកាហ្វេនេះ?
ខ្ញុំអាចវាយរហូតដល់ 300 ពែងជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើឱ្យការិយាល័យទាំងមូលរបស់ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល និងមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំត្រលប់មកវិញបន្ថែមទៀត!
តើម៉ាស៊ីនទទួលយកវិធីបង់ប្រាក់បែបណា?
ខ្ញុំបង់ប្រាក់ដោយប្រើលេខកូដ QR កាត សាច់ប្រាក់ ឬសូម្បីតែលេខកូដដកប្រាក់។ ការសម្រាកកាហ្វេរបស់ខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ និងងាយស្រួលបំផុត។
តើម៉ាស៊ីនប្រាប់ខ្ញុំទេបើវាអស់ទឹក ឬពែង?
បាទ! ខ្ញុំទទួលបានសំឡេងរោទិ៍ឆ្លាតវៃសម្រាប់ទឹក ពែង ឬគ្រឿងផ្សំ។ គ្មានភាពភ្ញាក់ផ្អើលនៃគ្រោះរាំងស្ងួតរបស់កាហ្វេទៀតទេ—ពេលព្រឹករបស់ខ្ញុំមានភាពរលូន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ១៥-សីហា-២០២៥
